Rezepte

Meerjungfrau Cupcakes

27. Mai 2018 evelyn

Meerjungfrau Cupcakes Mermaid Cupcakes

Heute tauche ich wieder ab ? Ich bin total im Meerjungfrau Fieber ? Du auch? Die Meerjungfrau Cupcakes sind mit Schmand (sooo lecker) und sind ganz einfach nachzumachen. Vor kurzem habe ich mir den Wilton Color Swirl gekauft (selbstgekauft) und bin total begeistert. Mit dem Color Swirl kann ich das Frosting der Cupcakes dreifarbig einfärben. Das sieht sooo schööön aus und ist ganz einfach. Wie es funktioniert, zeige ich dir in meinem neuen YouTube Video.

So jetzt wünsche ich dir viel Spaß mit meinem neuen Meerjungfraurezept ?

So als erstes backen wir die leckeren Cupcakes (12 Cupcakes) ? Und hierfür brauchst du folgende Zutaten:

175 g weiche Butter

2 Eier

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Schmand

200 g Mehl

½ Päckchen Backpulver

Und schon geht’s mit dem Backen los ?

Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor.

Verrühre nun als erstes die Butter mit dem Zucker und gib dann die Eier dazu. Gib jetzt die restlichen Zutaten hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.

Fülle den Teig in die Muffinförmchen und schon geht’s für ca. 20 Minuten in den Backofen.

Lass die Cupcakes gut auskühlen.

Wenn alles gut ausgekühlt ist, kann es mit dem Frosting losgehen ? Und dafür brauchst du:

120 g Puderzucker

120 g Frischkäse

180 g weiche Butter

Lebensmittelfarbe

Wilton Color Swirl

3 Spritzbeutel

Und so geht das leckere Frosting: Verrühre den Frischkäse mit der Butter und gib dann den Puderzucker hinzu. Mixe alles gut durch. Teile dir das Frosting in drei Portionen auf und färbe das Frosting bunt ein. Ich habe das Frosting in rosa, lila und blau eingefärbt ? Fülle nun alles in den Color Swirl und kringel das Frosting schön auf die Cupcakes ? Schau hier gerne nochmal in meinem YouTube Video vorbei ?

Ja jetzt fehlt nur noch die Meerjungfrau Deko ? Ich habe verwendet:

Fondant in rosa, blau und lila

Meerjungfrau Silikonform

Essbares Spray in Perlmut

Zuckerperlen

Zahnstocher oder Schaschlikspieße

Und schon geht’s los ? Knete den Fondant schön weich und mixe die drei Farben zusammen. Gib nun den Fondant in die Meerjungfrau Form. Löse den Fondant aus der Form und schneide, was übersteht, einfach ab. Zahnstocher rein und ab in den Cupcake damit. Zuckerperlen dazu und fertig ? Bei meiner Meerjungfrau Torte zeige ich, wie die Deko im Detail gemacht wird. Schau dort gerne mal rein ?

Die Cupcakes sind einfach nachzumachen, sehen super aus und schmecken auch richtig lecker ? Perfekte Kombi oder?

Schick mir wie immer gerne ein Foto über Facebook! Ich bekomme soooo tolle Bilder von euren Backwerken geschickt ? DAAAAAAAAANNNNNNKKKKKEEEEEE an jeden Einzelnen von euch ?

Wenn dir mein Rezept gut gefallen hat, abonnier gerne meinen YouTube Kanal ?

Was soll ich denn als nächstes backen????? Denn Naschen ist wichtig!

So ich tauche jetzt mal ab und werde Meerjungfrau ?

Rezepte

Meerjungfrau Torte

20. Mai 2018 evelyn

Meerjungfrau Torte Mermaid Cake

Mermaids have more Fun ? Ohhh was habe ich als kleines Mädchen Arielle die Meerjungfrau geliebt ? Du auch? Um so mehr habe ich mich ein mein Mermaid Special gefreut ? Die Torte ist soooo wunderschöööön geworden, oder???? ?

Beim YouTube Dreh hatten wir wieder riesen Spaß ? Schau unbedingt mein Video an und lass mir gerne ein Abo da ?

Sooo jetzt komm mit mir in die Unterwasserwelt ? Viel Spaß mit meinem neuen Rezept!

Let´s be Mermaids ?

Für die tolle Meerjungfrau Torte brauchst du erstmal einen Kuchen. Und den backen wir jetzt ? Dafür brauchst du folgende Zutaten:

4 Eier

200 g Zucker

200 ml Rapsöl

200 ml Buttermilch

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Fläschchen Vanillearoma

Zwei 18er Springformen

Lebensmittelfarbe in blau und lila

Und so geht der leckere Kuchen ?

Heize den Backofen auf 165 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Schlage als erstes die Eier zusammen mit dem Zucker schön schaumig auf. Gib nun die restlichen Zutaten hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Teile nun den Teig in zwei Hälften und färbe die eine Hälfte blau und die andere Hälfte lila ein. So ab damit jeweils in eine Backform und schon kann der Teig für ca. 45 Minuten in den Backofen. Mach auf jeden Fall die Stäbchenprobe.

Lass den Kuchen nun gut auskühlen.

In der Zeit fangen wir mit der Creme an ? Für die Creme brauchst du folgende Zutaten:

250 g zimmerwarme Butter

600 g sahnigen Frischkäse

400 g weiße Kuvertüre

Lebensmittelfarbe in türkis und lila

Und so geht die Creme:

Hacke die Kuvertüre klein und schmelze die Kuvertüre im Wasserbad. Verrühre die Butter mit dem Frischkäse und gib dann die geschmolzene Kuvertüre dazu. Wieder kurz rühren und schon kannst du die Creme einfärben. Nimm einen Esslöffel Creme zur Seite und färbe die Creme lila ein. So den Rest färbst du türkis ein.

Und schon geht’s ans Stapeln und Füllen der Torte.

Schneide mit einem Tortenschneider den Kuchen jeweils einmal durch. Such dir eine schöne Tortenplatte aus und gib einen Klecks Creme auf die Platte als Kleber. Lege nun eine Scheibe Kuchen drauf und gib den Tortenring drum. So verteile nun vier Esslöffel Creme gleichmäßig auf dem Tortenboden. Nächsten Boden drauf, dann wieder vier Esslöffel Creme , usw…. bis zum Deckel. Stelle nun die Torte für 30 Minuten kalt.

Streiche anschließend die Torte mit der restlichen Creme ein und streiche alles glatt. Das muss nicht besonders ordentlich sein, im Meer sind ja Wellen ? Gib nun paar Kleckse der lila Creme auf die Torte und ziehe alles glatt. Das macht einen schönen Effekt auf der Torte.

Und schon geht’s los mit der Meerjungfrau Deko ? Für die Deko brauchst du folgende Zutaten:

Meerjungfrau Silikonform

Zahnstocher

Fondant in weiß oder schon eingefärbt in blau, lila und rosa

Lebensmittelfarbe in blau, lila und rosa

Einweghandschuhe (wenn du den Fondant selbst einfärbst)

Messer oder kleine Schere

Fondantwerkzeug für Muscheln (ich habe leider keine Ahnung, wie das genau heißt! Aber es ist in jedem Fondantwerkzeugset dabei und im Video zeige ich es)

Viele bunte Zuckerperlen

Essbares Spray in Perlmutt

Essbares Glitzer

Löffelbiskuit

Gefrierbeutel

Ausrollstab

Zuckerkleber

Die Meerjungfrau Flossen habe ich ganz einfach mit einer Silikonform gemacht ? Schau mal in meinem YouTube Video vorbei ? Dort zeige ich im Detail, wie die wunderschöne Meerjungfrau Deko gemacht wird ? ?? Da ist das Ansehen einfacher, als es hier zu beschreiben 😉

Anschließend verteilst du die Deko einfach auf der Torte ? Feeeertig ?

Die Meerjungfrau Torte ist soooo schöööön oder???? Nächsten Sonntag geht noch ein neues Meerjungfrau Rezept mit YouTube Video online 🙂

Abonnier gerne meinen YouTube Kanal kostenlos und verpass dann kein Video von mir 🙂

Schick mir wie immer gerne ein Foto über Facebook oder markiere mich auf Instagram! Diese Woche habe ich wieder sooo tolle Fotos geschickt bekommen und ich habe mich wie immer riiiiiesig gefreut 🙂

Welche Motivtorte soll ich denn als nächstes backen? Schreib es mir mal gerne in die Kommentare!

Sooooo ich tauch mal ab! Let´s be Mermaids 🙂

Denn Naschen ist wichtig!

Rezepte

Eiskaffee Cupcakes

16. Mai 2018 evelyn

Eiskaffee Cupcakes im Waffelbecher

Wer will einen Eiskaffee Cupcake????? Die kleinen Cupcakes im Waffelbecher mit Eiskaffee schmecken einfach richtig gut ? Also wenn du gerne Eiskaffee magst, dann wirst du dieses Rezept lieben ? Die Cupcakes sind schnell und einfach gemacht und noch schneller gegessen ?

Los geht’s mit meinem neuen Rezept! Denn Naschen ist wichtig ?

Für 32 Eiskaffee Cupcakes im Waffelbecher brauchst du folgende Zutaten:

32 Waffelbecher (für Eierlikör)

150 g Mehl

50 g KRÜGER Eiskaffee Schoko Pulver

2 TL Backpulver

80 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

100 g zimmerwarme Butter

3 Eier

Spritzbeutel

Und so geht der Teig der leckeren Cupcakes:

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Vermische als erstes das Mehl mit dem Eiskaffee Pulver und dem Backpulver. Verrühre die Butter zusammen mit dem Zucker und gib dann nach und nach die Eier dazu. Jetzt kommt das Vanilleextrakt zu der Masse hinzu. Gib nun den Mehl-Kaffee-Backpulver-Mix dazu und rühre alles zu einem schönen glatten Teig. Jetzt füllst du den Teig in einen Spritzbeutel und dann füllst du die Waffelbecher ungefähr bis zur Hälfte des Waffelbechers. Ich hatte die Becher erst bisschen zu voll gemacht, die sind beim Backen übergelaufen ? Haben trotzdem gut geschmeckt ?

Ab geht’s für ca. 15 Minuten in den Backofen. Lass die Cupcakes jetzt gut auskühlen.

Schon geht’s los mit dem leckeren Topping der Cupcakes ? Und hierfür brauchst du folgende Zutaten:

200 ml kalte Schlagsahne

1 Päckchen Sahnesteif

1 Päckchen Vanillezucker

25 g KRÜGER Eiskaffee Schoko Pulver

Mokkabohnen

Spritzbeutel mit Sterntülle

Und so geht das Topping:

Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif auf. Gib nun den Vanillezucker und das Eiskaffee Pulver dazu und verrühre alles miteinander. Fülle das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und dekoriere nun die Waffelbecher mit einem schönen Sahnekringel und einer Mokkabohne ? Fertig ?

Hmmmm die Eiskaffee Cupcakes schmecken soooo lecker ? Mein Mann hatte die Cupcakes mit auf die Arbeit genommen und alle Testesser waren begeistert ? Daaaanke an all meine Testesser!!!!! Ich bin froh, dass ich euch Kalorien abgeben kann ? Dafür habt ihr jetzt ja das Rezept ?

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Was soll ich denn als nächstes backen???? Schreib es mir mal gerne in die Kommentare!

So ich gönne mir jetzt einen leckeren Eiskaffee ?

Rezepte

Melonen Pizza

13. Mai 2018 evelyn

Melonen Pizza sooooo lecker

Melonen Pizza ? Wer will ein Stück???? Dieses Rezept musst du ausprobieren ? Bei meinem neuen Rezept brauchst du die leckersten und tollsten Zutaten und die Melonen Pizza ist ganz easy nachzumachen ?

Also auf wartest du??? Viel Spaß mit meinem neuen herrlich sommerlichen Rezept mit YouTube Video ? Hast du mich schon bei YouTube abonniert??????????

Für die mega leckere Melonen Pizza brauchst du folgende Zutaten:

Wassermelone

Frisches Obst, z.B. Kiwi, Mango, Erdbeeren, Blaubeeren

Weiße Schokolade

Und so geht die einfache Melonen Pizza:

Schneide die Melone in Scheiben. Viertel dann eine Scheibe und belege die Melonen mit dem frischen Obst. Ja und was wäre Pizza ohne Käse???? Als Käse habe ich weiße Schokolade fein geraspelt und über die Pizza gegeben. Fertig ?

Also mehr Sommer geht nicht oder????? Die Melonen Pizza ist herrlich erfrischend und super lecker!!!!! ?

Schick mir wie immer gerne ein Foto über Facebook und markiere mich bei Instagram.

Hast du mich schon auf YouTube abonniert??? Ich freue mich riiiiiiesig über jedes einzelne Abo ?

Was ist dein Lieblingssommerrezept????

Bis zu meinem nächsten Rezept! Denn Naschen ist wichtig ?

Rezepte

Einfache Erdbeertorte

7. Mai 2018 evelyn

Einfache Erdbeertorte für Muttertag

Ohne Erdbeeren, ohne mich ? OMG ich liiiiiebe Erdbeeren ? Du auch? Ich weiß gar nicht, wie viele ich schon von den Dingern allein dieses Jahr verputzt habe ? Am liebsten natürlich in einem leckeren Kuchen ? Und genau so ein leckeres Rezept mit Erdbeeren habe ich jetzt für dich ?

Die Erdbeertorte ist einfach ein Traum. Richtig leckere Waffeln mit einer Erdbeercreme, frischen Erdbeeren und Schokolade zu einer Torte gestapelt? Mehr muss ich nicht sagen, oder??? Gekrönt mit einer leckeren Eiswaffel und frischen Beeren und natürlich Schokolade ? Ich liebe es mit ein paar Handgriffen aus einfachen Sachen ein optisches Highlight zu machen ?

Die Torte ist wie immer ganz einfach nachzumachen! Die Kleinen können bei dieser Torte richtig toll mithelfen ?

Sooooo genug geschwärmt! Los geht’s mit meinem neuen Rezept! Viel Spaß! Denn Naschen ist wichtig! ?

Der Backofen bleibt bei dieser leckeren Erdbeertorte wieder aus ? Die Böden der Torte sind nämlich Waffeln ? Und genau mit denen geht’s jetzt los! Für die leckeren Waffeln brauchst du folgenden Zutaten: (ergibt glaube ich 8 oder 9 Waffeln, 6 brauchst du für die Torte, den Rest haben wir direkt so gegessen ?)

125 g zimmerwarme Butter

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Eier

1 Eigelb

250 g Mehl

½ Päckchen Backpulver

200 g Schlagsahne

150 ml Milch

Und so gehen die leckeren Waffeln:

Verrühre als erstes die Butter zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz. Gib dann die Eier und das Eigelb dazu und rühre wieder alles gut durch. Jetzt kommen noch Mehl, Backpulver, Sahne und Milch dazu und du darfst welch eine Überraschung wieder rühren ?

Heize nun das Waffeleisen auf. Fülle nun am besten mit einer Suppenbolle den Teig ins Waffeleisen und backe so eine Waffel nach der anderen ? Sechs Waffeln brauchst du für die Torte, den Rest kannst du so essen ?

Lass die Waffeln jetzt gut auskühlen. In der Zeit machen wir uns an die Creme und bereiten die Deko vor. Für die Creme brauchst du folgende Zutaten:

250 g Magerquark

1 Glas Fluff (Marshmallowcreme)

150 g frische Erdbeeren

Und so einfach geht die Creme:

Püriere die Erdbeeren. Und dann verrührst du nun den Quark, mit dem Fluff und gibst dann die pürierten Erdbeeren dazu. Fertig ? Schnell und einfach ?

Für die Deko brauchst du folgende Zutaten:

Frische Erdbeeren für die einzelnen Tortenböden

Schokostreusel

25 g Schlagsahne

25 g Schokostreusel

1 Eiswaffel

Frische Erdbeeren

Frische Himbeeren

Frische Blaubeeren

Minze

Und schon geht’s ans Stapeln und Dekorieren der Torte ?

Such dir als erstes eine schöne Tortenplatte aus ? Das lässt die Torte gleich noch viel besser aussehen ? Gib dann einen Klecks Creme auf die Platte und lege eine Waffel darauf. Verteile nun von der Creme auf der Waffel und verteile kleingeschnittene Erdbeeren darauf. Und natürlich die Schokostreusel. Jetzt kommt die nächste Waffel drauf, dann Creme, dann wieder die Erdbeeren und die Schokostreusel. So geht’s bis zum Deckel. Auf dem Deckel bzw. der letzten Waffel verteilst du die Creme. Als Highlight kommt ja die Eiswaffel mit frischen Früchten und Schokosauce drauf ? Für die Schokosauce kochst du nun die Sahne auf und gibst dann die Sahne über die Schokostreusel. Warte kurz und rühr dann alles schön glatt. Damit die Früchte gut in der Eiswaffel halten, gib ein bisschen Schokosauce in die Waffel und klebe die Früchte sozusagen fest. Lass nun am Rand der Torte die Schokosauce runterlaufen. Lege die Eiswaffel auf die Torte und dekoriere noch die Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und die Minze dazu ?Bei mir ist die Schokosauce auf die Tortenplatte gelaufen. Dort habe ich einfach auch mit paar Beeren dekoriert ?

Und schon bist du fertig und kannst deine Erdbeertorte bewundern ?

Die Erdbeertorte ist schnell und einfach gemacht und sieht einfach nur mega aus oder??????? Die Eiswaffel macht daraus ein richtiges Highlight ?

Wie gefällt dir meine Idee mit der Eiswaffel??? Schreib es mir mal gerne in die Kommentare!

Und wie immer freue ich mich über Bilder deiner Backwerke über Facebook oder Instagram.

Soll ich diese Torte oder so eine Ähnliche für YouTube abdrehen? Sag mir mal Bescheid!

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Süße Tartelettes ohne Backen

2. Mai 2018 evelyn

Süße Tartelettes ohne Backen

Heute bleibt der Ofen kalt ? Denn heute gibt’s ein blitzschnelles Rezept ohne Backen ? Die süßen Tartelettes sind schnell und einfach gemacht. Die Gäste können sich schon auf den Weg machen. Die Tartelettes sind auch eine schöne Idee für Muttertag ?

Die Kombination mit Waldmeister und Himbeeren schmeckt einfach nur mega lecker ?

Viel Spaß mit meinem neuen Rezept! Denn Naschen ist wichtig!

Für die süßen Tartelettes brauchst du folgende Zutaten:

Fertig gekaufte Tartelettes

200 ml kalte Schlagsahne

250 g sahnigen Frischkäse

50 g Zucker

½ Päckchen Instand Götterspeise mit Waldmeistergeschmack von Dr. Oetker

Frische Himbeeren

Frische Erdbeeren

Und schon geht’s los ?

Schlage als erstes die Sahne steif. Verrühre dann den Frischkäse, den Zucker und das Götterspeisepulver miteinander. Hebe anschließend die geschlagene Sahne unter und verteile die Creme in die Tartelettes.

Wasche nun die Himbeeren und die Erdbeeren. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke. Dekoriere die frischen Beeren auf den Tartelettes.

Fertig ?

Schnell, einfach, wunderschön und super lecker ? Beste Kombi oder?

Schick mir wieder gerne ein Bild von deinem Nachbackwerk über Facebook oder markiere mich auf Instagram.

Hast du schon meinen YouTube Kanal entdeckt und abonniert???? Schau mal vorbei ?

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Star Wars Torte

29. April 2018 evelyn

Star Wars Torte Stormtrooper

Seid gegrüßt ? Das Imperium bäckt zurück ?Heute nehme ich euch mit in eine weitentfernte Galaxie ? Denn heute mache ich eine Star Wars Torte ? Die Torte ist mit ein bisschen Geschick ganz einfach nachzumachen und schmeckt sehr gut. Die untere Etage ist ein Zitronenkuchen mit einer Creme aus weißer Schokolade und Erdbeermarmelade. Die obere Etage ist ein Vanillekuchen mit einer Creme mit Kaugummigeschmack ? Und als Überraschung habe ich noch eine Pinata eingebaut. Beim Anschnitt fallen bunte Süßigkeiten raus ? Wie alles genau funktioniert, zeige ich dir in meinem Video.

Beim Videodreh hatten wir jede Menge Spaß ? Danke nochmal an Joe für die tolle Idee zur Star Wars Torte und danke, dass du mein Kostüm so toll genäht hast!!!!!! Die Torte und das Video sind soooooo schön geworden! Also schau mal rein ?

Viel Spaß mit meinem neuen Rezept! Denn Naschen ist wichtig! ?

Für die Star Wars Torte planst du dir am besten 2 bis 3 Tage ein. So eine Torte ist ein richtiges Projekt ? Am ersten Tag werden die Kuchen gebacken, am zweiten Tag mit Creme gefüllt und dekoriert. Den dritten Tag planst du dir am besten als Puffer ein. Dann kannst du ganz entspannt an der Torte arbeiten.

Dann fangen wir mal mit dem Backen an ?

Los geht’s mit der unteren Etage ? Diese Etage ist ein leckerer Zitronenkuchen mit einer Creme mit weißer Schokolade und Erdbeermarmelade. Hmmmmm ?

Und dafür brauchst du folgende Zutaten: (nicht erschrecken ? Die Etage ist riesig, 26 cm im Durchmesser und später mit der Füllung bestimmt über 10 cm hoch. Da brauch man Material ?)

10 Eier

500 g Zucker

500 ml Rapsöl

500 ml Milch

750 g Mehl

2,5 Päckchen Backpulver

1 Fläschchen Zitronenaroma (mir schmeckt am besten das von Dr. Oetker)

Und so geht der Teig:

Heize den Backofen auf 165 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Verrühre nun als erstes die Eier zusammen mit dem Zucker so lange, bis alles schön schaumig ist. Gib dann die restlichen Zutaten dazu und rühre alles zu einem glatten Teig.

So schon kann der Teig in die Backform. Ich habe eine Backform mit einem Durchmesser von 26 cm und 10 cm Höhe verwendet. Wenn deine Backform nicht so hoch ist, dann back den Teig zweimal in der Form. Es ist schön, wenn der Kuchen später hoch ist. Dann sieht der Stormtrooper richtig schön aus.

Und ab geht’s in für ca. 90 Minuten in den Backofen. Mach auf jeden Fall die Stäbchenprobe! Wenn du den Kuchen zweimal in der Form bäckst, geht’s für ca. 45 Minuten in den Backofen. Mach auch auf jeden Fall die Stäbchenprobe!

Lass den Kuchen jetzt gut auskühlen, am besten über Nacht.

Weiter geht’s mit der Creme ?

Und dafür brauchst du folgende Zutaten:

500 g zimmerwarme Butter

1200 g Frischkäse

800 g weiße Kuvertüre

1 großes Glas Erdbeermarmelade ohne Stückchen (kommt erst beim Füllen der Torte zum Einsatz)

Und so geht die sehr leckere Creme:

Schmelze als erstes die Kuvertüre im Wasserbad. Verrühre nun die Butter ganz kurz mit dem Frischkäse. Gib nun die Kuvertüre dazu und rühre wieder kurz durch, damit die Creme nicht zu flüssig wird. Sollte die Creme zu flüssig sein, stell die Creme in den Kühlschrank.

Schon geht’s los mit dem Füllen der Torte ?

Schneide den Kuchen mit einem Tortenschneider in 4 bis 5 Tortenscheiben. Lege nun eine Kuchenscheibe auf einen großen Teller oder eine Drehplatte und gib einen Tortenring um den Kuchen. Verteile nun 2 gute EL Marmelade auf dem Kuchenboden und verstreiche die Marmelade gleichmäßig. Gib nun 6 EL der Creme auf die Marmelade und streiche alles glatt. So und jetzt wieder Kuchen, Marmelade, Creme usw. bis zum letzten Kuchenboden. Stell nun alles für 60 Minuten in den Kühlschrank.

Löse ganz vorsichtig den Tortenring ab. Das geht gut, indem du mit einem langen Messer am Rand des Tortenrings vorbeistreichst.

Streiche jetzt den Kuchen komplett mit Creme ein und streiche alle schön glatt. Und ab geht’s wieder in den Kühlschrank.

Du kannst den Kuchen jetzt wieder für 60 Minuten kalt stellen und dann mit der Deko weitermachen oder den Kuchen über Nacht durchkühlen lassen und am nächsten Tag weiterarbeiten.

Wichtig ist nur, dass der Kuchen gut gekühlt ist. Dann ist der Kuchen schön stabil, wenn der Fondant darüber kommt.

Und los geht’s mit der Deko des Stormtroopers ?

Die Torte sieht besonders schön auf einem Cakeboard aus. Für das Cakeboard brauchst du:

Ein großes Cakeboard mit einem Durchmesser von 36 oder 40 cm

500 g schwarzen Fondant zum Eindecken des Cakeboards

Schleifenband in beispielsweise Gold für den Rand

Rolle den Fondant dünn aus und klebe den Fondant mit Zuckerkleber oder Wasser auf dem Cakeboard fest. Schneide die Ränder schön glatt und bring das Schleifenband am Rand an.

Um die Torte mit dem Fondant zu überziehen brauchst du:

1 Kilo weißen Fondant

Schwarzer Fondant für die Details des Stromtroopers

Zuckerkleber

Ausrollstab

Eine ausgedruckte Vorlage des Stormtroopers

Glätter

Und so geht’s:

Rolle den weißen Fondant aus und gib den Fondant über die Torte. Messe vorher die Höhe und den Durchmesser der Torte aus. Z.B Höhe 10 cm, Durchmesser 26 cm und nochmal 10 cm Höhe. Also rollst du den Fondant mit einem Durchmesser von 46 cm aus ?

Streiche den Fondant mit den Glättern glatt und schneide den Rest einfach ab.

Jetzt wird’s knifflig ? Jetzt hebst du die Torte aufs Cakeboard ? Gib ein bisschen Zuckerkleber oder Royal Icing auf das Board. Am besten nimmst du dir einen Tortenretter oder ein großes Messer um die Torte auf das Board zu heben. Tief Luft holen, Augen zu und durch und dann drauf damit ?

Geschafft ?

Und schon kann es mit der eigentlichen Deko des Stormtroopers losgehen ? Wie funktioniert, zeige ich dir in meinem Video ?

Weiter geht’s mit der zweiten Etage mit Star Wars Schriftzug?

Die zweite Etage ist ein leckerer Vanillekuchen mit einer Creme mit Kaugummi Geschmack ? Und als Überraschung habe ich eine Pinata eingebaut. Beim Anschnitt fallen lauter bunte Süßigkeiten aus der Torte ?

Los geht’s wieder mit dem Backen des Vanillekuchens. Und dafür brauchst du folgende Zutaten:

4 Eier

200 g Zucker

200 ml Rapsöl

200 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Springform 18 cm Durchmesser (am besten 2 Formen oder zweimal backen)

Und so geht’s:

Heize den Backofen auf 165 Grad Ober-und Unterhitze vor.

Verrühre als erstes die Eier mit Zucker. Gib dann die restlichen Zutaten hinzu. Gib den Teig in die Backform (ich habe zwei 18er Formen oder du backst in zwei Etappen). Der Kuchen kann jetzt für 45 Minuten in den Backofen. Mach nochmal die Stäbchenprobe.

Lass den Kuchen nun gut auskühlen.

Weiter geht’s mit der Creme mit Kaugummigeschmack ? Hierfür brauchst du:

250 g zimmerwarme Butter

600 g sahnigen Frischkäse

400 g weiße Kuvertüre

1 Fläschchen Kaugummiaroma von tasty me

Blaue Lebensmittelfarbe

Und so geht’s:

Schmelze die Kuvertüre im Wasserbad. Verrühre kurz die Butter mit dem Frischkäse und gib dann die geschmolzene Kuvertüre und das Kaugummiaroma und die Farbe dazu. Und dann wieder kurz verrühren. Sollte die Creme zu flüssig sein, dann stell alles kurz kalt.

Schneide den Kuchen mit dem Tortenschneider in vier Kuchenscheiben. Steche in zwei von den Kuchenscheiben einen Kreis in der Mitte für die Pinata aus.

Fülle nun die Torte wie bei der ersten Etage mit Creme (4 EL Creme pro Schicht), fülle dann die Süßigkeiten (ich habe blaue M&Ms verwendet) und lege den Deckel drauf.

Streiche nun die Torte komplett mit der Creme ein. Im Video siehst du, wie es geht ?

Und schon gehst los mit der Deko der zweiten Etage ? Und dafür brauchst du:

750 g schwarzen Fondant

100 g weißen Fondant

Essbares Metallic Spray in Gold von dekoback

Ausgedruckter Star Wars Schriftzug

Scharfes Messer

Backpinsel

Zuckerkleber

Und eine Star Wars Figur

Los geht’s ?

Knete den schwarzen Fondant schön weich und roll den Fondant aus. Auch gerne wie ich mit dem Laserschwert ? Für was so ein Laserschwert alles gut ist, oder?

Lege den Fondant über die Torte und streiche alles glatt. Den Rest schneidest du einfach ab.

Sprühe nun das Metallic Spray auf den Backpinsel und schieße die Sterne an die Torte ? Schau nochmal ins Video ? Lass nun alles kurz trocknen.

Jetzt geht’s ans Stapeln der Torte ? Fürs Stapeln brauchst du:

4 dicke Strohhalme oder Tortendübel

Royal Icing oder Zuckerkleber

4 Schaschlikspieße

Hammer

Und so geht’s:

Gib die vier Strohhalme in die untere Etage. Dann gibst du Royal Icing oder Zuckerkleber in die Mitte und stellst die zweite Etage auf die erste. Damit die Torte richtig gut hält und nicht mehr wackelt, haust du jetzt mit dem Hammer die Schaschlikspieße in die Torte. Da wackelt nix mehr.

Zum Schluss schneidest du noch den Star Wars Schriftzug auf dem weißen Fondant aus und klebst die Schrift mit Zuckerkleber fest.

Jetzt kommt noch deine Star Wars Figur auf dir Torte ? Bei mir wars Chewbacca ?

Feeeeertig!!!!!!!!!!!!!!! Die Torte sieht sooooo toll aus ? ? ?

Du fragst dich jetzt sicher, wer die ganze Torte gegessen hat oder? Die Torte habe ich für Joes Patenkind zur Kommunion gemacht ? Die Star Wars Torte kam super an, optisch und geschmacklich ?

Und der Videodreh war einfach super! Wir haben über 7 Stunden für das Video gebraucht ? Inklusive Styling usw. Es war ein riiiiiesen Spaß!!!!!!! Wenn das so weitergeht, werde ich noch die Lady Gaga im Backen ?

Teile gerne das YouTube Video und abonnier meinen Kanal!

Möge die Macht mit euch sein!

Rezepte

Yogurette Torte

23. April 2018 evelyn

Yogurette Torte mit frischen Erdbeeren

Hmmmmm diese Torte sieht nicht nur super lecker aus, sie schmeckt auch super lecker ? Yummy ? Schokoladenkuchen, Erdbeeren und eine leckere Creme. Was will man mehr oder? Die Kombination geht immer ? Herrlich leicht ,da schmeckt man die Kalorien gar nicht ?

Jetzt geht’s los mit meinem einfachen Rezept! Viel Spaß beim Nachmachen ?

Denn Naschen ist wichtig ?

Für die leckere Yogurette Torte brauchst du folgende Zutaten:

Los geht’s mit dem Schokoteig:

130 g zimmerwarme Butter

130 g Zucker

130 g Mehl

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

1 TL Backpulver

2 EL Backkakao

Springform 24 oder 26 cm Durchmesser

Und so geht der Schokokuchen (der schmeckt so schon super lecker ohne den Rest ?)

Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vor.

Jetzt verrührst du einfach alle Zutaten miteinander und gibst dann den Teig in die Springform. Und schon geht’s für ca. 20 Minuten in den Backofen. Mach auf jeden Fall die Stäbchenprobe.

Lass den Kuchen jetzt für eine Stunde gut auskühlen.

Weiter geht’s mit der leckeren Creme ? Und dafür brauchst du folgende Zutaten:

600 g Schmand

150 g griechischen Joghurt

2 Päckchen Paradiescreme weiße Schokolade

500 g frische Erdbeeren

400 g kalte Schlagsahne

2 Päckchen Sahnesteif

2 Päckchen Yogurette

Herzausstecher

Tortenring

Und schon geht’s los ?

Verrühre als erstes den Schmand mit dem griechischen Joghurt. Gib dann das Pulver der Paradiescreme dazu (also nur das Pulver und nicht nach Packungsanleitung zubereiten) und rühre alles schön glatt.

Wasche die Erdbeeren und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke. Damit die Deko später ganz besonders wird, kannst du mit dem Herzausstecher kleine Herzen aus den Erdbeeren ausstechen ?

Schlage als nächstes die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif auf.

Sooo und schon geht’s ans Stapeln bzw. ans Zusammenbauen der Torte ?

Löse den Schokokuchen aus der Form und lege den Kuchen auf eine schöne Tortenplatte. Gib einen Tortenring um den Kuchen. Verteile nun die Schmand-Joghurt-Paradiescreme-Masse auf dem Kuchen und streiche alles schön glatt. Verteile nun die Erdbeeren (bis auf die Herzchen) auf der Creme. Anschließend verteilst du die Schlagsahne auf den Erdbeeren und streichst alles gleichmäßig glatt. Stell den Kuchen nun für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank.

Hacke in der Zeit ein Päckchen Yogurette in kleine Stücke (nicht das Päckchen sondern die Riegel ? Klingt bisschen komisch. Hihihihihihihihi). Acht Riegel brauchst du nachher für die Deko ? Und mit der Deko fangen wir jetzt an ?

Löse vorsichtig den Tortenring. Verteile nun die gehackte Yogurette am Rand der Torte. Lege die Yogurette Riegel und die Erdbeerherzchen auf die Torte und schon bist du fertig ?

Hmmmm die Torte ist sooo sooo lecker! Könnte ich schon wieder backen, so schnell wie die weg war ?

Schick mir gerne ein Foto deiner Torte über Facebook oder markiere mich bei Instagram. Ich freue mich immer riiiiiesig ?

Schau auch gerne auf meinem YouTube Kanal vorbei ? Was soll ich denn als nächstes abdrehen??? Schreib es mir gerne in die Kommentare!

Bis zu meinem nächsten Rezept! Denn Naschen ist wichtig!

Rezepte

Einfache Waldmeister Cupcakes

22. April 2018 evelyn

Einfache Waldmeister Cupcakes herrlich sommerlich

Ohhhh die Cupcakes sehen sooo schöööön aus oder? Und sie sehen nicht nur schön aus, sondern sie schmecken auch richtig lecker ? Die Cupcakes sind mit Waldmeister Limonade und das Topping ist mit Waldmeistergeschmack. Und die Schmetterlinge sehen sooooo toll darauf aus ?

So schon kann es mit meinem neuen Rezept mit YouTube Video losgehen ? Hast du mich eigentlich schon bei YouTube abonniert????? Ich freue mich riiiiesig über dein Abo ?

Viel Spaß mit meinem neuen mega leckeren Cupcakes ? Denn Naschen ist wichtig!

Und für 12 Waldmeister Cupcakes brauchst du folgende Zutaten:

100 g zimmerwarme Butter

100 g Zucker

2 Eier

1 TL Vanilleextrakt

250 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

5 EL Milch

100 ml Waldmeisterlimo (ich habe die Limo von Piranja Cola verwendet)

Und so gehen die Cupcakes:

Heize den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Schlage nun als erstes die Butter zusammen mit dem Zucker schön schaumig auf. Rühre dann die Eier und das Vanilleextrakt unter. Gib nun das Mehl, das Backpulver, die Milch und die Limo dazu. Jetzt verrührst du alles so lange, bis der Teig glatt ist.

Fülle nun den Teig in die Muffinförmchen. Und schon geht’s für 15 bis 20 Minuten in den Backofen.

Lass die Muffins jetzt gut abkühlen.

Für das mega leckere Waldmeister Topping brauchst du folgende Zutaten:

400 ml Kalte Schlagsahne

500 g sahnigen Frischkäse (bitte nicht light ?)

100 g Zucker

1 Päckchen Instant Götter Speise Waldmeister Geschmack von Dr. Oetker

4 TL Sanapart

Und so geht das Topping:

Schlage als erstes die Sahne steif. Gib dann den Frischkäse und den Zucker dazu und verrühre alles kurz miteinander. Jetzt gibst du das Waldmeister Pulver und das Sanapart dazu. Das Topping wird dadurch fester und bekommt durch das Waldmeister Pulver eine richtig schöne grüne Farbe ?

Gib nun die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und kringel die Masse mit Schwung auf den Cupcake ? Wie soll ich es anders ausdrücken ? Hihihihihi

Und jetzt geht’s an die Deko ?

Für die Deko brauchst du:

Essbare Schmetterlinge von Dekoback (gibt es im Globus oder bei Amazon)

Zuckerstreusel

Oder auch kleine Erdbeeren kann ich mir gut vorstellen ?

Bei der Deko sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt ? Nimm das, was dir gefällt oder noch zu Hause im Schrank ist.

Verteile nun die Deko auf deinen Cupcakes und schon sind die Cupcakes fertig ?

Ohhhhhh sehen sie nicht schööön aus???? Die Schmetterlinge sind so schön und machen aus den einfachen Cupcakes ein richtiges Highlight oder?

Schick mir wie immer gerne ein Foto von deinen Cupcakes über Facebook oder markiere mich bei Instagram! Ich freue mich ?

Bis zu meinem nächsten Rezept ?

Denn Naschen ist wichtig ?

Rezepte

Einfache Einhorn Cake Pops

15. April 2018 evelyn

Einfache Einhorn Cake Pops aus Marshmallows

Dass ich Einhörner über alles liebe, ist ja kein Geheimnis mehr oder? ? Bist du auch verrückt danach? Meine süßen Einhorn Cake Pops sind fast zu schade zum Essen, aber halt nur fast ? Hihihihihi ? ? ?

Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem neuen zauberhaften Rezept und noch mehr Spaß mit meinem YouTube Video dazu ? Hast du mich schon bei YouTube abonniert???????

Für die einfachen Einhorn Cake Pops brauchst du folgende Zutaten:

Marshmallows

Cake Pop Stiele

Lebensmittelstift

Zuckerkleber

Ausrollstab

Fondant in rosa und weiß

Kleiner Blumenausstecher

Essbares Glitzer

Kleiner Schuss Wodka

Pinsel

Und so gehen die Einhörner:

Als erstes malst du die Augen des Einhorns auf den Marshmallow. Einfach ein großes U malen und dann drei Striche dran malen ?

Dann knetest du den Fondant schön weich und rollst den Fondant dünn aus. Nun stichst du mit dem Blumenausstecher pro Einhorn drei Blumen aus.

Jetzt gehst an die Öhrchen. Die Öhrchen formst du einfach aus dem weißen Fondant. Und dann modellierst du das Horn.

Schau mal in meinem YouTube Video vorbei. Da zeige ich, wie es genau funktioniert ?

Gib nun goldenes Glitzer in den Wodka und male das Horn damit an. Keine Angst der Alkohol verfliegt! Mit dem Wodka lässt sich das Glitzer viel besser auftragen und der Alkohol verdunstet.

Jetzt klebst du einfach alles mit Zuckerkleber zusammen.

Was wäre ein Einhorn ohne Glitzer??????????? Also glitzer los und schon ist dein Einhorn fertig ?

Ohhhhh es ist sooooo putzig oder???????? Zu schade zum Essen oder?

Wie gefällt dir eigentlich mein Einhorn Gast im Video????? Und was sagst du zu meiner neuen Schürze? Die Schürze hat meine Mama wie fast alle meiner Schürzen und Kostüme selbst genäht ? Danke Mama ?

Schick mir wie immer gerne ein Bild deiner Einhorn Cake Pops über Facebook ?

Ich wünsche dir einen einhorntastischen Tag!

Naschen ist wichtig ?