Rezepte

Eklige Gehirn Torte mit Maden für Halloween

12. Oktober 2018 evelyn

Eklige Gehirn Torte mit Maden für Halloween

Ihhhhh!!!!!! Ist das so eklig!!!!! Kannst du das essen??????? Oder nicht????? Hihihihihihi ?

Wem darf ich ein Stück leckeres Hirn mit Maden servieren? Es schmeckt sehr lecker ? Meine Mama konnte kein Stück davon essen ? Mir hat es sehr gut geschmeckt ? Lecker ?

Die Gehirn Torte ist der Hingucker auf der deiner Halloween Party ? In diesem Sinne Happy Halloween ? Und hoffentlich können deine Gäste von der Gehirn Torte was essen ? Denn Naschen ist wichtig!

https://www.youtube.com/watch?v=RL48pPbrSxY

Für die Gehirn Torte brauchst du folgende Zutaten:

Ikea Schüssel blanda 20 cm Durchmesser

4 Eier

200 g Zucker

200 ml Rapsöl

200 ml Milch

1 Päckchen Backpulver

300 g Mehl

Rote Lebensmittelfarbe

Backtrennspray

Und so geht die Hirnmasse ? :

Heize deinen Backofen auf 165 Grad Ober-und Unterhitze vor. Schlage als erstes die Eier zusammen mit dem Zucker schön schaumig auf. Gib dann die restlichen Zutaten dazu und färbe den Teig rot ein. Sprühe die Ikea Schüssel mit Backtrennspray ein und fülle den Teig in die Form. Jetzt geht das Hirn für 1,5 Stunden in den Backofen.

Lass nun den Kuchen auskühlen und löse dann das Hirn aus der Form ?

Weiter geht’s mit der Deko vom Gehirn! Achtung ab jetzt wird es eklig ? Für die Deko brauchst du folgende Zutaten:

Nussnugatcreme

300 g weißen Fondant

200 g Marzipanrohmasse

Himbeermarmelade ohne Stückchen

Saft von Amarenakirschen

Schwarze Lebensmittelfarbe für das Gesicht der Maden ?

Und so geht die Deko ?

Schneide als erstes einen Spalt in den Kuchen, damit du zwei Gehirnhälften hast. Als nächstes streichst du den Kuchen dünn mit der Nussnugatcreme ein. Mische nun den Fondant mit dem Marzipan. Das muss nicht ordentlich oder besonders schön gemacht werden, davon sieht man später eh nix mehr ? Rolle nun die Hirnstränge aus und befestige die Hirnstränge an der Torte.

Oh ja jetzt wird’s eklig! Pinsel jetzt die Marmelade über die komplette Torte und lass an manchen Stellen einen Teelöffel Amarenasaft runterlaufen ? Es ist nur Marmelade und mach einen riiiiiesen Effekt ? Jetzt kannst du noch paar Maden aus der restlichen Hirnmasse modellieren und den Kopf schwarz einfärben. Ab mit den Viechern aufs Hirn und schon ist deine Gehirn Torte fertig ?

Ihhhhhh ? Also ohne die Maden hätte mir wirklich was gefehlt ? Hihihihihihihihi

Was backst du denn noch so Ekliges an Halloween??????

Schick mir gerne ein Foto deiner Gehirn Torte über Facebook oder Instagram! Ich freue mich immer riiiiiiesig über eure Fotos ?

Und abonnier bitte meinen YouTube Kanal! Das Filmen der Hirn Torte war ein riesen Spaß! Ich wurde beim Drehen vom Saarländischen Rundfunk begleitet! Daaaaaaanke nochmal an den SR!!!!!!! Es hat mir richtig viel Spaß gemacht! Und ich bin froh, dass euch das Hirn so gut gefallen hat!

Bis zu meinem nächsten Rezept! Denn Naschen ist wichtig!

Rezepte

Zombie Einhorn Torte für Halloween -Zombie Unicorn Cake

7. Oktober 2018 evelyn

Zombie Einhorn Torte Zombie Unicorn Cake

Happy Halloween!!!!!!! Ich liiiiiebe Einhörner und Halloween! Und da kam mir die Idee eine Zombie Einhorn Torte zu backen!!!!!!!!! Das Einhorn sieht richtig schön vergammelt aus und hat einige Blutspritzer und Kratzer abbekommen!!!!!! Das Blut ist essbar ? Was man alles aus Zucker machen kann oder??

Für mein Styling haben wie über drei Stunden gebraucht! Aber es hat sich gelohnt!!!!!!!! Und das Abschminken hat auch über 30 Minuten gedauert ?

Soooo jetzt heißt es Happy Halloween! Viel Spaß mit meiner Zombie Einhorn Torte!!!!!!!!!!

Für das Zombie Einhorn habe ich meine Basic Rezepte für den Kuchenteig und die Creme verwendet. Die Rezepte verlinke ich dir einfach hier. Die Torte habe ich mit grünem Fondant überzogen ?

Ich gehe jetzt hier nur auf die Deko ein. Und für die Deko brauchst du folgende Zutaten:

Schwarzen Fondant

Grünen Fondant

Lebensmittelfarbe in dunkelgrün

Schwamm

Einhornmodellierset (Damit habe ich die Ohren gemacht)

4 Spritzbeutel

4 Tüllen

Lebensmittelfarbe in gelb, grün, lila und schwarz

Schaschlikspieß

Zahnstocher

Piping Gel (dickflüssiger Zuckerkleber)

Lebensmittelfarbe in rot

Schwarze Zuckerperlen

Essbares Glitzer

Die Mähne des Zombie Einhorns mache ich aus einer ganz einfachen und schnellen Buttercreme ? Für die Buttercreme brauchst du folgende Zutaten:

250 g zimmerwarme Butter

250 g Puderzucker

Und so geht die einfache Buttercreme:

Verrühre einfach die Butter mit dem Puderzucker und schon ist die Buttercreme fertig ? Hihihihihihii ?

Wie die Zombie Einhorn Torte dekoriert wird, zeige ich dir ein meinem YouTube Video ?

Ohhhhh ich finde die Zombie Einhorn Torte einfach nur meeeeega!!!!!!!!!!!!!! Es hat so viel Spaß gemacht die Torte zu backen und abzudrehen!!!!!!!!! Die Deko in meinem Tortenland gefällt mir schon super gut! Dir auch? Schreib mir mal gerne, wie dir mein Zombie Einhorn gefallen hat!

Schick mir gerne ein Bild von deiner Zombie Einhorn Torte über Facebook oder Instagram! Ich freue mich immer riiiiesig über eure Bilder ?

Und abonnier auf jeden Fall meinen YouTube Kanal!

Denn Naschen ist wichtig!!!!

Happy Halloween!!!!!

Rezepte

Süße Igelkekse backen- Backen mit Kindern

30. September 2018 evelyn

Süße Igelkekse backen Backen mit Kindern

Der Herbst ist da ? Und da kommen die kleinen Igelkekse genau richtig oder? Bei dem Rezept können die Kleinen super mithelfen beim Backen! Die Igelkekse sind ganz einfach nachzumachen und sehen richtig süß aus ? Die kleinen Igel kommen gut bei den Kleinen an oder auch auf der Arbeit oder auch zum Geburtstag ? Und ganz liebe Geburtstagsgrüße sende ich jetzt an die liebe Kitty von Kittycake ? Alles Liebe und Gute zu deinem ersten Bloggeburtstag!!!!! Mach weiter so und ich freue mich auf viele weitere leckere Rezepte! Schaut mal bei der lieben Kitty vorbei ?

Soooo und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß mit den Igelkeksen ?

Für über 40 kleine Igelkekse brauchst du folgende Zutaten:

250 g kalte Butter

125 g Puderzucker

1 Eigelb

400 g Mehl

Und für die Deko der Igelkekse brauchst du:

Schwarze Zuckerperlen für Augen und Nase (kannst du auch mit Schokolade aufmalen)

Schokolade

Schokostreusel

Und so gehen die einfachen Igelkekse:

Vermische als erstes die Butter, Puderzucker, Eigelb und das Mehl zu einem Keksteig. Das geht am besten mit den Händen und macht auch am meisten Spaß ?Forme nun aus dem Keksteig eine Kugel und stelle dann den Teig in Frischhaltefolie für eine Stunde in den Kühlschrank.

Schneide dir jetzt pro Igel 10 g Keksteig ab und forme einen Kegel aus dem Teig. Jetzt nimmst du dir pro Igel drei schwarze Zuckerperlen. Damit machst du die Augen und die Nase des Igels. Die Zuckerperlen werden mitgebacken und verlaufen nicht im Backofen. Die Igel gehen jetzt für ca. 11 Minuten in den Backofen.

Lass die Kekse abkühlen. Schmelze als nächstes die Schokolade. Pinsel dann die Schokolade auf und tauche die Igel in die Schokostreusel ?

So schnell sind deine Igelkekse fertig ?

Ohhhh die Igel sind soooo süß ? Plätzchen backen kann man schon im Herbst oder? Kekse gehen immer oder???

Schick mir gerne ein Bild deiner Igelkekse über Facebook oder Instagram. Hast du schon meinen YouTube Kanal abonniert???? Schau gerne mal vorbei ?

So ich lasse mir die Kekse jetzt zu einer Tasse Kaffee schmecken ?

Bis zu meinem nächsten Rezept! Denn Naschen ist wichtig ?

Rezepte

Einfache Einhorn Cupcakes ohne Fondant

27. September 2018 evelyn

Einfache Einhorn Cupcakes ohne Fondant

Einhornliebe ? Ich liiiiiiiebe Einhörner ? Du auch??????? Ohhhh guck mal, was ich für schöne Förmchen online gefunden habe ?. Sind die nicht süß????? Die Cupcakes sind wie immer ganz leicht nachzubacken und mit der Manschette ganz schnell und einfach ein Einhorn ? Ganz ohne Fondant oder modellieren ? Und sehen die Einhörner nicht soooo süß aus????????????????????

Ach ich bin ganz verliebt in die einfachsten Einhorn Cupcakes ?

Viel Spaß beim Nachbacken! Denn Naschen ist wichtig!

Für 12 Einhorn Cupcakes brauchst du folgende Zutaten:

50 g gemahlene Mandeln

50 g weiche Butter

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

200 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

150 ml Milch

Einhorn Manschetten Set

Und so gehen die einfachen Einhorn Cupcakes ohne Fondant ?

Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Verrühre nun alle Zutaten zu einem glatten Teig. Fülle den Teig in Muffinförmchen (noch nicht die Manschetten rum machen) und backe die Cupcakes für ca. 25 Minuten im Backofen.

Lass die Cupcakes nun gut auskühlen.

Und schon kann es mit dem leckeren Topping weitergehen ? Für das Topping der Einhorn Cupcakes brauchst du folgende Zutaten:

200 ml Schlagsahne

1 Päckchen Sahnesteif

200 g sahnigen Frischkäse

30 g Puderzucker

Spritzbeutel mit Sterntülle, wie z.B. den Wilton Color Swirl (Werbung wegen Nennung, alles ist selbstgekauft)

Lebensmittelfarbe

Essbares Glitzer

Dekoperlen

Und so einfach geht das Topping:

Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif auf und gib dann die restlichen Zutaten dazu. Jetzt rührst du wieder alles gut durch ? Verteile das Topping nun in drei Schüsselchen und färbe das Topping in türkis und in rosa ein. Eine Creme bleibt weiß. Fülle nun das Topping in einen Spritzbeutel. Ich habe den Wilton Color Swirl benutzt. Der Color Swirl hat 3 Spritzbeutel in einem ? Damit kannst du drei Farben in einem Spritzbeutel verwenden ? Einer meiner absoluten Favoriten ?

Soooo jetzt kannst du die Einhorn Manschette zusammenbauen ? Lege dann den Cupcake am besten von oben in die Manschette. So geht’s am einfachsten.

Kringel nun mit dem Spritzbeutel ein schönes Topping auf den Cupcake ? Einhornhorn aus dem Set reinpieksen, Glitzer und Perlen drauf und schon bist du fertig ? ? ?

Ohhhhhhhhhh die Einhörner sind sooooo süß!!!!!!!!!!!! Viel zu schade zum Essen oder??????

Die Einhornparty kann steigen ? Wir sind bereit ?

Wenn du die Einhörner nachgebacken hast, dann schick mir gerne ein Foto über Facebook oder Instagram ?

Schau auch mal auf meinem YouTube Kanal vorbei ? Dort zeige ich immer einfache und sehr schöööööne Sachen ? Lass mir gerne ein Abo da! ?

Soooo ich esse jetzt mal ein Einhorn ? Bis zu meinem nächsten Rezept!

Denn Naschen ist wichtig!

Rezepte

Schwarzwälder Kirsch Torte to go

27. September 2018 evelyn

Schwarzwälder Kirsch Torte to go einfach zum Mitnehmen

Die Schwarzwälder Kirsch Torte ist ja ein absoluter Klassiker ? Und diesen Klassiker habe ich jetzt als to go Variante für dich ? Ganz einfach nachzumachen, ohne Backen und super zum Mitnehmen fürs Büro oder zum Picknick oder einfach so. Die Schwarzwälder Kirsch Torte sieht auch in kleinen Gläschen einfach wunderschöööööön aus und schmeckt einfach richtig gut.

In meinem neuen YouTube Video zeige ich dir, wie du die Schwarzwälder Kirsch Torte to go ganz einfach nachmachen kannst ?

Viel Spaß mit meinem neuen Rezept!

Für die Schwarzwälder Kirsch Torte to go, brauchst du folgende Zutaten:

Gekaufte Schokokekse

1 Glas Sauerkirschen

Kirschwasser (habe ich weggelassen, weil es mir nicht schmeckt ?)

1 Päckchen Sofortgelatine von z.B. Ruf

300 g sahnigen Frischkäse

250 g Mascarpone

200 g Schlagsahne

3 Päckchen Sahnesteif

100 g Puderzucker

Kirschen für die Deko

Schokoraspel

Einmachgläser mit Deckel

Und schon geht’s los ? Zerbrösel als erstes die Kekse und fülle dann die Kekse als Boden in die Einmachgläser. Verrühre nun die Sofortgelatine mit dem Kirschsaft. Sobald die Masse anfängt zu gelieren, hebst du die Kirschen unter. Verteile nun die Kirschmasse auf den Schokokeksen.

Weiter geht’s mit der Creme. Für die Creme verrühre ich nun den Frischkäse, die Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Sahnesteif zu einer glatten Masse. Fülle nun die Creme in einen Spritzbeutel und verteile die Creme auf den Kirschen. Streiche die Creme jetzt schön glatt.

Und schon geht’s weiter mit der Deko ? Verteile nun ein paar Schokostreusel und eine Kirsche auf der kleinen Schwarzwälder Kirsch Torte to go ? Deckel zu und ab geht’s ? Fertig ?

Die Schwarzwälder Kirsch Torte to go ist super schnell und einfach nachzumachen oder?

Schick mir gerne ein Bild deiner Schwarzwälder Kirsch Torte to go über Facebook oder markiere mich auf Instagram!

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Lifestyle, Rezepte

Meine Torte für SR3 Saarlandwelle mit Ahoi Brause

22. September 2018 evelyn

Meine Torte für SR3 Saarlandwelle Drip Cake mit Ahoi Brause

Ich liiiiiiebe einfach bunte Torten über alles ? Bunt und ungesund ? Eine gute Kombination oder??? Und genau so eine bunte und ungesunde Torte hat sich die liebe Julia von SR3 Saarlandwelle gewünscht. Dein Wunsch ist mir Befehl liebe Julia ? Was wir beim Backen alles so gequatscht haben, könnt ihr bei SR3 Saarlandwelle hören ? Ich habe wieder was Neues ausprobiert ? Eine Tortenfüllung mit Ahoi Brause ? ? ? Jetzt willst du bestimmt wissen, wie das schmeckt oder???? Sehr erfrischend, sehr fruchtig und es prickelt auf der Zunge ?

Hihihihihihi ich wünsche dir jetzt ganz viel Spaß mit meinem neuen Rezept, denn Naschen ist wichtig!

Bei diesem Rezept habe ich wieder auf meine Basics zurückgegriffen. Die gelingen immer. Für den Kuchenteig habe ich mein bestes Basic Grundrezept gebacken. Das Rezept verlinke ich dir einfach hier ?

Jetzt kommen wir zu der Creme mit Ahoi Brause ? Für die Creme brauchst du folgende Zutaten:

250 g zimmerwarme Butter

600 g sahnigen Frischkäse (bitte nicht light ?)

400 g weiße Kuvertüre

Ahoi Brause in den kleinen Päckchen (Werbung wegen Markennennung, unbezahlt, alles selbst gekauft)

Lebensmittelfarbe

Und schon geht’s los mit der Creme:

Schmelze als erstes die Kuvertüre im Wasserbad. Verrühre dann die Butter mit de Frischkäse (nur kurz, nicht dass alles zu flüssig wird) und gib dann nach und nach die flüssige Kuvertüre dazu. Färbe nun die Creme mit Lebensmittelfarbe ein. Nimm dir jetzt 3 kleine Schüsseln und fülle pro Schüssel 4 Esslöffel der Creme hinein. Daraus machen wir gleich die Füllung und mit der restlichen Creme wird die Torte eingestrichen. Jetzt kommt die Ahoi Brause zum Einsatz ? Ich habe mir Zitrone, Himbeere und Waldmeister ausgesucht ? Gib nun in jede Schüssel zwei kleine Päckchen der Ahoi Brause und rühre alles gut durch. Und wie schmeckt es??????

Jetzt geht’s weiter mit dem Stapeln und Füllen der Torte. Schau dir gerne mal eins meiner YouTube Videos an. Da zeige ich, wie du eine Torte ganz einfach stapeln und füllen kannst.

Schneide deinen fertigen Kuchen am besten mit einem Tortenschneider in vier Kuchenscheiben. Such dir eine schöne Tortenplatte aus und gib ein bisschen der Creme als Kelber auf die Kuchenplatte. Lege nun eine Kuchenscheibe darauf und gib einen Tortenring um den Kuchen. Jetzt nimmst du die erste Schüssel der Ahoi Brause Creme und verteilst die Creme gleichmäßig auf dem Kuchen. Dann wieder Kuchen, dann Creme, Kuchen, Creme und nochmal den Kuchen zum Abschluss. Stell den Kuchen jetzt für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Löse nun den Tortenring und streiche die komplette Torte mit der restlichen Creme ein. Jetzt fehlt nur noch die Deko der Torte ? Die Deko wird richtig bunt und richtig ungesund. Gummibärchen, Schokolade, Streusel, bunte Schokosauce. Das Rezept meiner bunten Schokosauce (Dripping) verlinke ich dir hier. Schau mal dort rein, dort zeige und erkläre ich dir, wie du diese Technik ganz einfach nachmachen kannst ?

Jaaa jetzt kommen nur noch die Süssigkeiten und essbares Glitzer auf die Torte und schon bist du fertig ?

Jetzt kommt der schönste Teil am Backen: Das Essen ? Lade deine Familie und Freunde ein und lasst euch deinen selbstgebackenen Kuchen schmecken ? Deshalb backe ich so gerne ?

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Lifestyle, Rezepte

Dr. Oetker Meerjungfrau Backmischung und Meerjungfrau Dekorier Set im Test

16. September 2018 evelyn

Dr. Oetker Meerjungfrau Backmischung und Dekorier Set im Test

Ohhh ich liiiiiiebe ja Meerjungfrau Torten über alles ? ? ? Und da habe ich beim Einkaufen die Backmischung und das Meerjungfrau Dekorier Set von Dr. Oetker entdeckt und gleich mitgenommen. Die Verpackung ist total schön gemacht und hat mich direkt angesprochen. Jaaa ich bin ein Verpackungsopfer ? Du auch???? Wer Kennt´s??? Hihihihihi

Die Backmischung und das Dekorier Set habe ich selbstgekauft und bezahlt ? Muss man ja heutzutage leider dazuschreiben ?

So jetzt mal zu den Details ? Die Backmischung und das Deko Set kosten jeweils um die 5 Euro. Und ich muss sagen, das lohnt sich absolut. In der Backmischung ist sogar eine kleine Backform aus Papier enthalten. Die Backform lässt sich mit ein paar einfachen Handgriffen ganz easy zusammenbauen. Beim Backen ist nichts ausgelaufen und der Kuchen ist schön gleichmäßig gebacken.

In der Backmischung sind folgende Sachen:

Backform (aus Papier)

Backmischung Kuchen

Mischung für blaue Creme

Mischung für türkisfarbene Creme

Dekorperlen-Mix Zuckerperlen und Nonpareille

Ich habe den Kuchen nach Packungsanleitung zubereitet. War schnell und einfach gemacht ? Und geschmacklich finde ich den Kuchen echt lecker ? Der Kuchen und die Creme schmecken nach Zitrone. Ich habe noch ein paar Mandarinen auf der Füllung verteilt und das war geschmacklich sehr sehr lecker ? Meine Testesser fanden den Kuchen auch sehr lecker. Also mein persönliches Fazit optisch und geschmacklich top!!!! ? ? ?

Dann habe ich noch die Deko der Torte mit dem Meerjungfrau Dekorier Set gemacht.

In dem Dekorier Set sind enthalten:

Weißer Fondant

Zuckerperlen Seepferdchen

Zuckerperlen Seesterne

Zuckerperlen Muscheln

Lebensmittelfarbe in lila und petrol

Goldene Dekor-Creme

Und in der Innenseite der Packung sind noch Vorlagen mit einem Seestern, Muschel, Meerjungfrauflosse zum Ausschneiden und noch paar Tipps und Tricks.

Das Dekorier Set gefällt mir richtig gut!!!! Die Lebensmittelfarben haben den Fondant super gut eingefärbt! Absolut top!!! Hätte ich zuerst nicht gedacht ? Die Meerjungfrauflosse habe ich allerdings mit einer Silikonform gemacht, die in dem Set nicht enthalten ist. Die gefällt mir besser, als die Vorlage in der Packung. Der Fondant hat sich super färben und formen lassen. Und die Deko ist später nicht auf der Torte verlaufen, sondern hat super gehalten. Die kleinen Seepferdchen Zuckerperlen sehen sooo süß aus ? Also alles in allem ein richtig schönes Dekorier Set ? Allein wegen der Lebensmittelfarbe in den Zuckerperlen würde ich es wieder kaufen!

Mein Fazit: Die Meerjungfrau Torte ist für Anfänger absolut zu empfehlen. Mit der Backmischung kannst du eine ganz einfache und super schöne Torte zaubern. Und mit dem Dekorier Set wunderschön verzieren ? ? ? Was will man mehr (bzw. in dem Fall Meer ?) oder?????????

Ich hoffe, dir hat mein kurzer Produkttest gefallen ? (Ach ja Werbung wegen Markennennung ?) Wenn dich Tipps und Tricks interessieren, dann schau gerne auf meinem YouTube Kanal unter Evelyn im Tortenland vorbei.

Denn Naschen ist wichtig ?

Rezepte

Einfacher Käsekuchen- Pfirsich Maracuja Käsekuchen

10. September 2018 evelyn

Einfacher Käsekuchen Pfirsich Maracuja Käsekuchen

Hmmmmm ein leckerer Käsekuchen geht immer oder? Und die meisten mögen auch gerne Käsekuchen. Ich habe wieder ein super einfaches und super leckeres Rezept für dich ? Der Käsekuchen ist schnell und einfach gemacht und der Backofen bleibt wieder aus. Denn der Käsekuchen ist eine Kühlschranktorte. No bake ? Also noch einfacher ?

Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem neuen Rezept! Denn Naschen ist wichtig ?

Als erstes fangen wir mit dem knusprigen Keksboden an ? Und hierfür brauchst du folgende Zutaten:

150 g Amarettini Kekse

75 g Butter

Und so geht’s:

Schmelze die Butter in einem Topf. Zerkleinere dann die Kekse in einem Gefrierbeutel. Gib nun die flüssige Butter über die zerkleinerten Kekse und rühre alles gut durch. Nimm dir nun eine 20er oder 18er Springform und drücke die Kekse als Boden in die Backform.

Stelle nun den Boden für 30 Minuten kalt.

Weiter geht’s mit der leckeren Pfirsich Maracuja Füllung ? Und hierfür brauchst du:

200 g Pfirsiche (ich habe welche aus der Dose genommen)

200 g Schlagsahne

200 g sahnigen Frischkäse

70 ml Maracujasaft

40 g Zucker

1 Päckchen Sofortgelatine von Ruf

200 ml Maracujasaft

3 TL Gelatinepulver

Und so geht die Füllung ?

Püriere als erstes die Pfirsiche mit einem Mixstab. Verrühre nun die pürierten Pfirsiche, die Schlagsahne, den Frischkäse, den Maracujasaft, Zucker und die Sofortgelatine und verteile die Masse auf dem Keksboden. Stell den Kuchen jetzt wieder für 30 Minuten kalt.

Verrühre nun den Maracujasaft und die Gelatine und gib dann den Saft als Guss über den Kuchen. Lass nun alles für 4 Stunden gut kühlen. Oder noch besser über Nacht ?

Sooo jetzt fehlt nur noch die Deko ? Ich habe den Käsekuchen mit essbaren und bunten Schmetterlingen dekoriert ? Ah ja und erst den Kuchen aus der Form gelöst ?

Der Pfirsich Maracuja Käsekuchen ist ein ganz einfacher Kuchen, der super aussieht und echt super schmeckt ? Genau so Rezepte liebe ich ? Du auch????

Was ist denn dein Lieblingsrezept???? Schreib mir gerne mal!

Ah und hast du schon meinem YouTube Kanal entdeckt??? Schau mal auf YouTube unter Evelyn im Tortenland vorbei und abonnier meinen Kanal ? Danke dir ?

Sooo ich lasse es mir jetzt schmecken! Denn Naschen ist wichtig!

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Schnelle Tomaten Mozzarella Tarte

19. August 2018 evelyn

Schnelle Tomaten Mozzarella Tarte lecker und einfach

Heute gibt es mal was Herzhaftes im Tortenland ? In meinem neuen YouTube Video mache ich eine leckere Tomaten Mozzarella Tarte ? Yummy ? Die Tarte ist einfach nachzumachen und schmeckt sehr sehr lecker ? Den Boden mache ich aus einem Fladenbrot ? Schau mal in meinem YouTube Video vorbei ?

Los geht’s mit meinem neuen Rezept! Viel Spaß beim Nachmachen ?

Für die Tomaten Mozzarella Tarte brauchst du folgende Zutaten:

50 g Butter

1 Fladenbrot á 400 g

300 g Mozzarella Bällchen

600 g Kirschtomaten

1 Schnittlauch

Basilikum

200 g Schmand

2 Eier

4 TL grünes Pesto

Salz, Pfeffer, Knobi

Tarteform

Und so geht die leckere Tomaten Mozzarella Tarte:

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Lege dann deine Tarteform mit Backpapier aus.

Als erstes wird jetzt die Butter geschmolzen. Schneide das Fladenbrot in Scheiben und lege dann die Form mit dem Brot aus. Schau mal in meinem YouTube Video vorbei, da zeige ich, wie einfach es funktioniert ? Pinsel dann das Fladenbrot mit der geschmolzenen Butter ein und backe die Tarte jetzt für 10 bis 15 Minuten im Backofen vor.

Als nächstes verteilst du das Pesto auf dem Fladenbrot. Dann werden die Eier mit dem Schmand verrührt und gut mit Salz, Pfeffer und Knobi gewürzt. Gib dann den frischen Schnittlauch und Basilikum dazu und verteile die Masse auf der Tarte. Halbiere nun die Tomaten und die Mozzarella Bällchen und ab damit auf die Tarte ?

Und schon geht’s für 40 Minuten in den Backofen ? Lass die Tarte jetzt für 10 Minuten auskühlen, dekoriere dann noch die Tarte mit frischem Basilikum und lass es dir schmecken ? ? ?

Hmmmmm nom nom nom nom ? Die Tomaten Mozzarella Tarte ist sooo lecker ?

Wie gefällt dir denn mein erstes herzhaftes Rezept???? Soll ich öfters mal was Herzhaftes backen? Schreib mir gerne mal ?

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Galaxy Mirror Glaze selber machen

16. August 2018 evelyn

Galaxy Mirror Glaze ganz einfach selber machen

Spieglein Spieglein Spieglein an der Wand bzw. auf dem Törtchen wer ist die schönste Torte im Land?????? Ohhh die Törtchen glänzen soooo toll, dass ich mich darin spiegeln kann. Das ist sooo schöööön oder? Die Mirror Glaze Glasur ist ganz einfach nachzumachen und du hast einen riesen Wow Effekt!!!!! Ich habe die Mirror Glaze Glasur in Galaxie Farben eingefärbt. Deiner Fantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt! Ich will mal noch eine schwarze Glasur ausprobieren! Sieht auch bestimmt mega aus ?

A propos mega ? Vielen lieben Dank an dich liebe Kathi, dass ich auf deinem Blog einen Gastbeitrag schreiben darf ? Alles Liebe zu deinem zweiten Bloggeburtstag ? Kathi kommt auch aus Saarbrücken und kocht sehr sehr leckere Rezepte! Also schaut unbedingt auf ihrem Blog http://kathi-koestlich.de/vorbei! Und Kathi es wird mal wieder Zeit für ein Treffen oder?????

Soooooo genug gequatscht! Viel Spaß mit meinem Mirror Glaze Rezept! Denn Naschen ist wichtig!

Damit der Mirror Glaze Effekt gelingt, sollen die kleinen Törtchen oder Kuchen gefroren sein. Und da habe ich mir keinen Stress gemacht. Vielen Dank an Dr. Oetker ? Ach ja dieser Blogpost enthält Werbung und ich habe alles selbst gekauft ? Meine Mirror Glaze Törtchen sind mit einer fruchtigen Erdbeer Vanille Creme gefüllt und haben einen Keksboden. Das Mirror Glaze hält nicht auf purer Sahne. Also Achtung ?

Als erstes machen wir jetzt die kleinen Törtchen ? Und hierzu brauchst du folgende Zutaten:

Torten Creme Duo von Dr. Oetker Erdbeer- und Vanillegeschmack

500 g kalte Schlagsahne

100 ml kalte Milch

Gelatinepulver

Silikonform (ich habe eine Form von Silikomart benutzt, die sind top! Kann ich absolut empfehlen)

Butterkekse

Und schon geht’s los:

Bereite die Creme nach Packungsanleitung zu und rühre noch 2 TL gemahlene Gelatine unter. Damit das Törtchen später seine Form behält ? Fülle die Creme in die Förmchen. Brösel die Kekse klein und gib die Keksbrösel als Boden auf die Törtchen. Friere die Törtchen jetzt über Nacht ein.

Weiter geht’s mit der Mirror Glaze Glasur! ? ? Für die Mirror Glaze Glasur brauchst du:

10 g gemahlene Gelatine (z.B. Sofortgelatine von Ruf)

60 g kaltes Wasser

150 g Glucosesirup

150 g Zucker

75 g Wasser

100 g Kondensmilch

150 g weiße Kuvertüre

Lebensmittelfarbe in blau und lila

Und so einfach geht Mirror Glaze ?

Lass als erstes das Gelatinepulver in dem kalten Wasser (60g) quellen. Koche dann den Zucker, das Glucosesirup und Wasser kurz auf und ziehe dann den Topf vom Herd. Gib nun die Gelatine und die Kondensmilch dazu. Hacke die Kuvertüre in kleine Stücke und gib die Kuvertüre in die Masse. Verrühre nun alles, bis die Schokolade sich aufgelöst hat. Damit der Mirror Glaze Effekt perfekt wird, pürierst du die Masse mit dem Pürierstab kurz durch. Jetzt kommt die Farbe an die Glasur ? Gib zuerst von der blauen Farbe in die Masse und rühre wieder durch. Dann gibst du paar Tropfen lila dazu. Lass die Glasur nun auf 35 Grad abkühlen.

Löse nun die Törtchen aus der Form und stelle die Törtchen auf ein Glas oder Gitter. Stell dir was zum Auffangen unter die Törtchen. Jetzt schüttest du die Glasur einfach über die Törtchen ? Oh das ist soooo toll ? ? ? Lass alles gut abtropfen. Ich habe noch bisschen essbares Glitzer über die Törtchen gegeben ? Die aufgefangene Glasur hält sich paar Wochen und Kühlschrank und kann wieder verwendet werden ?

Fertig?

Ich war soooo begeistert beim Backen und konnte mich gar nicht daran satt sehen ? Schreit auf jeden Fall nach Wiederholung ? Also wer will ein Mirror Glaze Törtchen??????

Schick mir wie immer gerne deine Backwerke über Facebook und markiere mich auf Instagram ?

Hast du eigentlich schon meinen YouTube Kanal abonniert?????

Bis zu meinem nächsten Rezept!