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Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr

Für dieses Jahr habe ich genug gebacken 🙂

Ich wünsche dir und deiner Familie ein ganz schönes Weihnachtsfest! Und einen guten und vor allem gesunden Start ins neue Jahr!!!!! 🙂

Vielen lieben Dank fürs Lesen meiner Rezepte und natürlich fürs Nachbacken 🙂 Ich habe mich riesig gefreut!

Zum Schluss habe ich noch eine ganz kleine Weihnachtsgeschichte für dich abgedreht! Mein Mops Cora wollte auch mal unbedingt ins Video 🙂

So das wars für dieses Jahr! Der Backofen bleibt jetzt aus!

Wir sehen uns im nächsten Jahr mit neuen und leckeren Rezepten wieder!

Mach es dir fein und denk dran #naschenistwichtig

Bis nexschd Jooohr!

Rezepte

Weihnachtskugeln Cupcakes Ä Tännschen please

Ä Tännschen please für meine Weihnachtskugel Cupcakes 🙂 Diese schöne Idee habe ich von meinebackbox.de. Die Backbox habe ich abonniert und es sind immer schöne Rezeptideen drin. Die Weihnachtskugeln haben mir so gut gefallen, dass ich sie gleich nachgebacken habe.

Viel Spaß mit meinem neuen Rezept 🙂 #naschenistwichtig

Für 6 Weihnachtskugeln brauchst du folgende Zutaten:

Backmischung Chai Cupcakes von Die Backschwestern

1 Ei

90 g zimmerwarme Butter

80 g Milch

Für das Topping:

120 g Milch

75 g zimmerwarme Butter

Toppingpulver aus der Backmischung

Für die Deko:

1 Päckchen rote Modellierschokolade DecoChoc von Decocino

goldenes Glitzer

Wodka oder Wasser ( ja nicht zum Trinken 😉 mit dem Wodka klebt das Glitzer )

100 g weißen Fondant

Sternflockenausstecher

Zahnstocher

Zuckerkleber

Und so gehen die Weihnachtskugeln:

Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.

Dann backst du die Chai Cupcakes einfach nach der Packungsanleitung 🙂 Ich habe 9 Cupcakes rausbekommen. 6 für die Kugeln und den Rest habe ich einfach so gegessen.

Die Cupcakes gehen für 20 bis 25 Minuten in den Backofen.

Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, dann kannst du das Cremetopping nach Packungsanleitung anrühren.

Die Creme streichst du dann wie eine kleine Kuppel auf die Cupcakes. Stell nun die Cupcakes für mehrere Stunden kalt. Am besten über Nacht.

Und schon gehts los mit der Deko 🙂

Knete die Modellierschokolade als erstes schön weich.

Die Weihnachtskugeln brauchen unbedingt einen Anhänger. Und den machen wir jetzt. Rolle einfach eine dünne Wurst aus und schneide kleine Stücke von ungefähr 0,5 cm ab. Dann rollst du den Henkel aus. Und waz wieder eine kleine Wurst, aber diesmal ganz dünn und kurz 🙂 Den Anhänger klebst du jetzt einfach mit Zuckerkleber auf denm dickeren Stück fest. Lass die Anhänger erst ein bisschen trocknen.

Jetzt bepinselst du die Anhänger dünn mit Wodka und piekst sie auf einen Zahnstocher auf. Tauche nun den Anhänger in das goldenen Glitzer. Klopfe ganz zart das überflüssige Glitzer ab.

Und keine Angst der Wodka verdunstet komplett und man schmeckt den Alkohol auch nicht. Durch den Wodka trocknet das goldene Glitzer super schnell. Mit Wasser dauert es länger.

Die Cupcakes sind jetzt gut durchgekühlt und dann können wir sie mit Modellierschokolade überziehen. Dafür knetest du die Modellierschokolade schön weich und rollst sie dann dünn aus. Steche nun einen Kreis aus. Ich habe dafür einfach ein Glas genommen. Das passt von der Größe gut. So und nun legst du die Modellierschokolade auf den Cupcake und streichst alles schön glatt. Den Rand kannst du mit einer Schere bündig zuschneiden.

So jetzt fehlen noch die Schneeflöckchen. Knete den weißen Fondant weich und rolle den Fondant dünn aus. Steche 4 Schneeflöcken pro Cupcake aus und klebe die Schneeflöckchen mit Zuckerkleber auf die Weihnachtskugel. Jetzt kannst du noch oben den Anhänger festkleben ( ohne Zahnstocher) und schon ist deine Weihnachtskugel fertig.

Die Weihnachtkugeln sind richtig schön oder?

Ich wünsche dir und deiner Familie frohe Weihnachten!!!!!!

#naschenistwichtig

Rezepte

Bratäpfel mit Toffifee

20. Dezember 2017 evelyn

Bratäpfel mit Toffifee ohne Chaos in der Küche

Bist du noch auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für Weihnachten? Dann sind meine Bratäpfel mit Toffifee genau dein Ding. Super schnell, super einfach und ohne Chaos in der Küche. Ich finde, das ist immer die beste Kombination. 🙂

Viel Spaß mit meinem Rezept! Und es gibt wieder eine Videoanleitung dazu 😉

Für die einfachen Bratäpfel mit Toffifee brauchst du folgende Zutaten:

2 ausgehöhlte Äpfel ( nimm da wieder die Sorte, die du am liebsten magst)

das kleingeschnittene Innere der Äpfel (also das Augehöhlte)

Eischnee ( 2 Eiweiß steif schlagen und zum Schluss 2 TL Zucker dazurühren)

und natürlich Toffifee 🙂

Und so gehen die Bratäpfel:

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Dann stellst du die Äpfel in eine Auflaufform und füllst die Äpfel mit Toffifee und den kleinen Apfelstückchen. Zum Schluss gibst du den Eischnee über die Äpfel. Die Äpfel haben jetzt ein kleines weißes Häubchen 😉

Und nun gehen die Bratäpfel für 25 Minuten in den Backofen.

Anschließend kannst du noch Puderzucker darüber geben und fertig 🙂

Warm schmecken die Teile einfach am allerbesten!!!!

So und jetzt lass dich die letzten Tage vor Weihnachten nicht stressen!!!!! 🙂

#naschenistwichtig!

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

fruchtiger Kuchen für Weihnachten

16. Dezember 2017 evelyn

fruchtiger Kuchen für Weihnachten mit leckerem Topping

Nur noch eine Woche bis Weihnachten!!!! Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht!!!!

Dieser leckere und sehr einfache Kuchen für Weihnachten ist schnell gemacht und somit hast du mehr Zeit aufs Christkind zu warten. Ist ja nicht mehr lange 😉

Ich habe wieder für dich ein YouTube Video abgedreht 🙂 Misses Santa Claus höchst persönlich hat diesen Kuchen gebacken und für seeeeehr lecker befunden 🙂 😉 !

Viel Spaß mit meinem neuen easy peasy Rezept!

Für meinen einfachen Kuchen brauchst du folgende Zutaten:

250 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eier

200 g Zucker

200 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

2 EL Kakaopulver

2 EL Zimt

100 g gemahlene Haselnüsse

2 geschälte und kleingeschnittene Äpfel

Für das fruchtige Topping brauchst du:

Kuchenglasur Vollmilch

Granatapfelkerne

Physalis

Mandarinen aus der Dose

Und so gehts:

Heize den Backofen auf 150 Grad Umluft vor.

Verrühre nun als erstes die Butter zusammen mit dem Vanillezucker, den Eiern und dem Zucker.

Jetzt gibst du einfach die restlichen Zutaten bis auf die Äpfel dazu. Und wieder rühren- was sonst 🙂 🙂

Hebe die Äpfel mit einem Löffel unter den Teig.

Schon kann dein Kuchen in die 24er Backform und dann für ca. 50 Minuten in den Backofen.

Wenn der Kuchen gut ausgekühlt ist, kannst du mit dem Topping loslegen.

Schmelze die Kuchenglasur laut Packungsanweisung und gib die geschmolzene Schokolade über deinen Kuchen.

Und schon gehts los mit der Deko! Gib jetzt einfach die Granatapfelkerne, Physalis und die Mandarinen auf den Kuchen, so wie es dir am besten gefällt!

Und schon ist dein Kuchen fertig 🙂

Rezepte

einfache Plätzchen zum Knuddeln

12. Dezember 2017 evelyn

einfache Plätzchen zum Knuddeln soooo goldig

Ohhhhh sind diese kleinen Bärchen nicht einfach süß und zum Knuddeln???? Also ja klar auch zum Essen, aber das Auge isst bekanntlich mit.

Den Knuddel Plätzchenausstecher habe ich im Globus entdeckt und gleich ausprobiert. Die Plätzchen sind total goldig und sind auch einfach nachzumachen.

Viel Spaß mit meinem neuen Rezept!

Für die süßen Knuddel Plätzchen brauchst du:

Knuddelplätzchenausstecher

Für den Plätzchenteig brauchst du folgende Zutaten:

250 g Mehl

125 g zimmerwarme Butter

125 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eigelb

Und so geht der Teig:

Vermische alle Zutaten in einer Rührschüssel und knete dann den Teig gut durch. Zuerst kannst du den Knethaken vom Handmixer benutzen und dann anschließend die Hände. Das macht am meisten Spaß!!!!

Forme den Teig zu einer dicken Kugel. Wickel die Kugel jetzt gut in Frischhaltefolie ein und leg den Teig für 60 Minuten in den Kühlschrank.

Heize dann den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.

Anschließend kannst du den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Stech nun mit dem Knuddelplätzchenausstecher die Bären aus. Leg die Bären auf ein Backblech mit Backpapier.

Jetzt wirds knuddelig! Lege ein Schokoplätzchen in die Mitte des Bärchens und schlage die Arme des Bärchens über das Schokoplätzchen. Ich habe bei den einen Plätzchen beide Arme drübergeschlagen, bei den anderen nur eins und zum Schluß keine.

Und neiiiiiin das Schokoplätzchen verläuft nicht im Backofen!!!!!!! Hihihihi das fragst du dich doch gerade oder????? Ich dachte auch erst es verläuft 😉

Schon können deine Bärchen für 10 Minuten in den Backofen.

Lass die Plätzchen anschließend gut auskühlen.

Und schon kannst du mit der Deko loslegen!

Rolle den schwarzen Fondant dünn aus und stech paar Herzchen für die Nase aus.

Dann rollst du kleine Kugeln für die Augen aus. Und zum Schluss rollst du noch eine größere Kugel und drei kleinere Kugeln für die Tatzen aus. Also für die Bärchen, die die Arme gestreckt haben.

Jetzt klebst du einfach alles mit dem essbaren Kleber fest.

Ich habe den Bärchen noch rosa Bäckchen gemalt. Das finde ich soooo süß!!!!!!!!

Ja und schon sind deine Plätzchen zum Knuddeln feeeeeertig 🙂 🙂 🙂

Heiliger Nikolaus sehen die Plätzchen nicht toll aus????? Ich finde sie sooooooo süß 🙂 🙂 .

Richtig schöööön und ganz einfach zu machen!

Schick mir doch deine Plätzchen zum Knuddeln über Facebook oder verlink mich bei Instagram. Ich freue mich riiiiiiesig 🙂

Denn #naschenistwichtig!

So ich gucke jetzt noch meine Plätzchen an und esse auch natürlich eins! 😉

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Drip Cake für Weihnachten

10. Dezember 2017 evelyn

Drip Cake für Weihnachten mit leckeren Plätzchen

Ho ho ho wenn du von Plätzchen und Kuchen und anderen Leckereien noch nicht die Schnauze voll hast, dann ist mein Drip Cake Rezept genau das Richtige für dich! Also mehr Kuchen, Plätzchen, Zuckerstangen, Dominosteine, Lebkuchen, usw….. geht nicht!

Mehr ist mehr 😉 Denn #naschenistwichtig!

Dieser Kuchen ist wieder super easy und sieht nach mehr aus! Und keine Panik, wenn mal was schief geht, wofür ist denn sonst die ganze Deko da??????????? 🙂 🙂 🙂

Viel Spaß mit meinem herrlich unperfekten perfekten Drip Cake mit Videoanleitung 🙂

Als erstes brauchst du einen gut durchgekühlten Rührkuchen mit Creme drum herum.

Für den Kuchen brauchst du:

4 Eier

200 g Zucker

200 ml Rapsöl

200 ml Kakao

1 Päckchen Backpulver

300 g Mehl

3 EL Backkakao

1 TL Zimt

1 TL Lebkuchengewürz

Heize den Backofen auf 165 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Dann verrührst du die Eier mit dem Zucker so lange bis die Masse hell und schaumig wird.

Jetzt gibst du die restlichen Zutaten dazu und wieder rühren- was sonst? 🙂 Gib nun den Teig in die Backform. Ich habe wie immer zwei 18er Backformen verwendet.

Dein Kuchen kann jetzt für ca. 45 Minuten in den Backofen.

Lass den Kuchen jetzt gut auskühlen. Am besten über Nacht.

Und schon gehts weiter mit der Creme! Dafür brauchst du folgende Zutaten:

250 g Butter

600 g sahnigen Frischkäse ( bitte nicht light 😉 )

400 g Vollmilchkuvertüre

Und so gehts:

Schmelze die Kuvertüre im Wasserbad.

Verrühre die Butter mit dem Frischkäse. Gib dann die geschmolzene Kuvertüre dazu und verrühre dann nochmal alles gaaaaaaanz kurz. Rühr wirklich nur ganz kurz, weil die Creme sonst zu flüssig wird.

So schon kommen Kuchen und Creme zusammen. Schneide den Kuchen mit einem Tortenschneider in vier Kuchenscheiben.

Dann gibts du auf jeden Boden vier Esslöffel Creme. Dann wieder einen Boden drauf, Creme, Boden usw…. Schau auf jeden Fall mal in meine YouTube Videos rein. Dort findest du auch den Tortenboden und auch die Creme.

Jetzt pinselst du deinen Kuchen komplett mit Creme ein und streichst alles schön glatt.

Und ab gehts für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank.

Heiliger Bimbam los gehts mit dem Dripping 🙂

Dafür brauchst du:

70 g Schlagsahne

200 g kleingehackte weiße Kuvertüre

und ein kleines bisschen Mut 😉

Und so gehts:

Koche die Sahne auf und gib dann die Sahne über die gehackte Kuvertüre in einer Rührschüssel. Warte jetzt kurz und dann darfst du wieder rühren- was sonst?

Jetzt musst du dich einfach nur trauen! Nimm dir einen Teelöffel mit Dripping Masse und setze den Löffel an der Kante der Torte an und jetzt trauen und vom Löffel laufen lassen 😉 Und das machst du einmal um die komplette Torte herum. Zum Schluss gibst du noch bisschen Dripping in die Mitte.

Und wenn es nicht ganz perfekt wird, dann bitte keine Panik bekommen!!! Wozu ist denn die Deko da 😉

Ah ja Deko! Für die Deko brauchst du:

4 große Zuckerstangen

Zimtsterne

Dominosteine

Toffifee

oder was dir sonst so schmeckt 😉

Und jetzt haust du einfach so die Deko drauf, wie es dir gefällt!

Feeeeeeertig!!!!! 🙂

Ich wünsche dir gaaanz viel Spaß beim Nachbacken! 🙂 Und schick mit bitte ein Foto über Facebook oder verlink mich bei Instagram.

Und wenn du keins meiner Rezepte mit Videoanleitung verpassen willst, dann abonnier meinen YouTube Kanal. Ich freue mich riiiiiesig über jeden einzelnen Follower!!!! 🙂

Denn #naschenistwichtig!

Rezepte

Schneeflocken Plätzchen

5. Dezember 2017 evelyn

Schneeflocken Plätzchen für Elsa und Anna

Ich bin ja ein ganz großer Fan der Eiskönigin 🙂 Und von Olaf!!!!!! Der ist einfach sooo soooo süß 🙂 Und von Glitzer!!!!!!! Ich liiiiiebe Glitzer!!!!!

Ich bin mir sicher, dass Elsa und Anna diese Plätzchen lieben würden. Und Olaf natürlich auch 😉

Und vielen Dank an Anna ( nicht die Anna)! Ohne dich hätte ich die Schneeflocken Plätzchen nicht hinbekommen!!!!!

Meine Schneeflocken Plätzchen sind jetzt was für Weihnachten oder für den Kindergeburtstag!

Hol dir ein Stück des magischen Zaubers, denn #naschenistwichtig!

Für meine Schneeflocken Plätzchen brauchst du:

1 Ei

1 Eiweiß

1 Prise Salz

260 g Zucker

1 TL Backpulver

450 g Mehl

50 g gemahlene Mandeln

220 g zimmerwarme Butter

Schneeflockenausstecher

essbares Glitzer

Und so gehen die Plätzchen:

Verrühre das Ei, das Eiweiß, die Prise Salz und den Zucker miteinander so lange, bis sich der Zucker gut aufgelöst hat und die Masse schön schaumig ist.

Gib dann die restlichen Zutaten dazu und knete alles am besten mit den Händen gut durch. Forme dann eine große Kugel aus dem Teig. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und leg den Teig für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank. Oder noch besser über Nacht.

Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, dann nimm dir immer 13 bis 15 Gramm Teig und rolle eine kleine Kugel daraus.

Dann steckst du von oben den Schneeflockenausstecher in die Kugel. Und schon hast du einen kleinen Cookie mit schönem Schneeflockenmuster.

Ja das machst du jetzt so lange bis kein Teig mehr da ist 😉 Oh Mann ich habe echt viel von dem Teig zwischendurch genascht! Yummy 😉

Lege die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier.

Und schon gehen die Plätzchen für 8 bis 10 Minuten in den Backofen.

Die Plätzchen sehen dann noch weich aus, aber sie ziehen noch nach und werden fest.

Jetzt lässt du die Plätzchen noch auskühlen und gibts dann das Glitzer darüber!

Feeeeeeertig 🙂

So ich gucke jetzt nochmal die Eiskönigin 🙂

Schock mir gerne deine Plätzchen Bilder über Facebook!

#naschenistwichtig

Bis bald

Rezepte

Bratapfel Torte

3. Dezember 2017 evelyn

Bratapfel Torte super einfach

OMG ich liebe Bratapfel und Torte! Du auch??? Und schon kam mir die Idee eine Bratapfel Torte zu backen 🙂

Und das Schöne ist, du bekommst alle Zutaten ganz easy bei Aldi.

Also hol dir ein Stück vom Glück, denn #naschenistwichtig !

Ich habe für dich eine Video Anleitung abgedreht. Schau dort gerne mal rein! Ich freue mich riiiiiesig!!!!!

Die Zutaten zum Rezept gibts jetzt hier für dich!

Für den Teig brauchst du:

4 Eier

200 g Zucker

200 ml Rapsöl

200 ml Schlagsahne

250 g Mehl

50 g gemahlene Mandeln

1 Päckchen Backpulver

3 EL Kakao

1 TL Zimt

Und so gehts:

Heize den Backofen auf 165 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Dann verrührst du die Eier mit Zucker so lange bis alles schön schaumig ist. Die Masse wird dann heller. Das dauert so um die 2 Minuten.

Dann gibst du die restlichen Zutaten hinzu und jetzt wieder rühren- was sonst ???? 😉

Schon kann der Teig in die Backform. Mein Tipp: Ich backe immer in Backringen ( 2 Backringe a 18 cm) und auf einem Lochblech. Dann verteilt sich die Hitze besser und der Kuchen bekommt keinen Hubbel in der Mitte!!!!!

Und schon kann der Kuchen für ca. 45 Minuten in den Backofen. Mach auf jeden Fall die Stäbchenprobe. Bleibt kein Teig am Stäbchen hängen, ist dein Kuchen fertig.

Lass den Kuchen jetzt gut auskühlen. Am besten über Nacht dann lässt der Kuchen sich super schneiden.

Jetzt gehts an die Füllung! Die Bratapfel Torte ist mit einer leckeren Creme aus Winter Apfel Schokoriegeln und einem Bratapfelkompott gefüllt. Alleine das Kompott schmeckt meeeeega lecker! Also wenn du die Torte nicht nachbackst, dann probier auf jeden Fall das Kompott aus!!!!!! Yummy!!!!!!

Für die Creme brauchst du:

125 g Butter

300 g sahniger Frischkäse

200 g Schokoriegel Winter Apfel

Und so geht die Creme:

Schmelze die Schokoriegel im Wasserbad.

Verrühre nun die Butter mit dem Frischkäse. Gib nun die geschmolzenen Schokoriegel dazu und rühr nochmal ganz kurz alles zusammen. Nur kurz rühren, weil es sonst zu flüssig wird.

Jetzt gehts ans meeeeega leckere Bratapfelkompott!

Dafür brauchst du:

600 geschälte Äpfel ( nimm einfach die Sorte, die dir am besten schmeckt!)

Saft einer Zitrone

2 Päckchen Vanillepuddingpulver

200 g Zucker

200 ml Apfelsaft

1 TL Zimt

Marzipan Rohmasse

Und so geht das Kompott:

Koche als erstes die Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft schön weich bzw. al dente 🙂 .

Gib jetzt Puddingpulver, Zucker, Apfelsaft und Zimt in eine Schüssel und verrühr alles.

Dann gibst du die Masse zu den Äpfeln hinzu und kochst alles nochmal auf bis die Masse cremig wird.

Zupfe jetzt noch das Marzipan dazu.

Lass das Bratapfelkompott jetzt gut abkühlen.

Schon gehts ans Stapeln der Torte!

Schneide deinen Kuchen mit einem Kuchenschneider in der Mitte durch.

Gib die Creme in einen Spritzbeutel. Jetzt kannst du einen kleinen Klecks Creme als Kleber auf die Tortenplatte geben. Dann legst du einen Tortenboden darauf und machst einen Tortenring um den Kuchen. Spritz nun einen Kranz Creme aussen auf den Kuchen. In der Mitte verteilst du jetzt das Bratapfelkompott. Dann wieder Kuchen, Creme, Kompott, Kuchen, usw….. bis zum Deckel.

Die Torte sieht jetzt schon super schön aus oder? Jetzt gehts erst noch an die Deko.

Für die Deko brauchst du:

10 Zimtsterne

6 Zahnstocher

1 EL Puderzucker

Sieb für Puderzucker

Und schon gehts los!

Lass den Puderzucker auf die Torte rieseln. Piekse dann insgesamt 6 Zimtsterne auf. Also einen Zimtstern pro Zahnstocher. Dann steckst du die Zimtsterne in die Torte. Die restlichen Zimtsterne legst du einfach vor die Torte.

Und schon ist die Bratapfel Torte fertig!!!!!!

Ich finde die Torte sieht einfach meeeeega aus!!!!

Mein Tipp: Wenn du die Torte wie ich im Auto transportierst, dann mach noch einen Schaschlikspieß von oben in die Mitte rein. Die Torte ist trotz langer Fahrt sicher und heil angekommen! Und natürlich super bei den Gästen 🙂

Super schön und super einfach!!!!!

Viel Spaß beim Nachbacken, denn #naschenistwichtig!

Schick mir gerne über Facebook Bilder von deinem Backwerk oder markier mich auf deinem Instagramm Foto! Ich freue mich riiiiiiesig!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

So ich gönn mir jetzt ein Stück vom Glück!

Bis zu meinem nächsten Rezept!

Rezepte

Zimtschnecken Plätzchen

28. November 2017 evelyn

Zimtschnecken Plätzchen einfach und lecker

Lecker lecker Tralalalala bald sind Zimtschnecken Plätzchen da, bald sind Zimtschnecken Plätzchen da….

Hihihihi na hast du mitgesungen?

Bald auch deswegen, weil der Teig immer ein bisschen kühlen muss. Einmal 1 Stunde in Runde 1 und in Runde 2 noch einmal 30 Minuten. Das Backen geht dafür in nur 10 Minuten. Und gegessen sind die Zimtschnecken Plätzchen in weniger als 5 Minuten. Wetten????!!!!???? Hihihihi

Für die leckeren Zimtschnecken Plätzchen brauchst du folgende Zutaten:

100 g weiche Butter

50 g sahniger Frischkäse

50 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

Salz

1 Eigelb

200 g Mehl

1/2 TL Backpulver

50 g brauner Zucker

1 TL Zimt

Und schon gehts los:

Schlage 75 g Butter zusammen mit dem Frischkäse, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz mit dem Handrührgerät schön schaumig. Das kann 2 Minuten dauern.

Dann kann schon das Eiggelb dazu und dann heißt es wieder rühren- was sonst? Hihihihi

Jetzt kannst du die Knethaken bereithalten! Gib das Mehl und das Backpulver zu der Masse und jetzt kannst du loskneten. Erst mit dem Knethaken und den Rest am besten mit den Händen. Das macht eh am meisten Spaß!

Drücke den Teig schön flach und wickel den Teig gut in Frischhaltefolie ein. Und jetzt ab damit für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Jetzt machen wir den Teig zur Schnecke 😉

Mehle deine Arbeitsfläche gut ein und rolle den Teig rechteckig aus. Ich habe den Teig grob ausgerollt und dann ungefähr auf 40×25 zurecht geschnitten. Und den übrigen Teig haben wir einfach so direkt gegessen 🙂 Lecker!!!!

Schmelze nun die restlichen 25 g Butter. Vermische das Zimt und den braunen Zucker. Jetzt pinselst du den Teig mit der zerlassenen Butter ein und gibts dann den Zimtzucker drüber.

Und schon gehts ans Einrollen! Rolle den Teig von links nach rechts so fest wie möglich ein. Bei mir hat das mit dem fest einrollen nicht so ganz gut geklappt, aber keine Panik es kommt nämlich jetzt Frischhaltefolie drum herum. Gott sei Dank! Und dann gehts ab in den Kühlschrank für 45 Minuten.

Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor.

Schneide jetzt mit einem Messer ca 0,5 cm dicke Scheiben ab. Dann aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech damit und schon gehts für 10 Minuten ab in den Backofen.

Vor Lauter Lauter habe ich vergessen Fotos davon zu machen. Aber ich denke, es geht auch ohne. Muss ja jetzt auch hihihihi

Lecker Lecker Tralalalala schon sind deine Zimtschnecken Plätzchen da, schon sind deine Zimtschnecken Plätzchen da!

Theoretisch halten sich die Plätzchen ca. 3 Wochen in der Keksdose. Wie gesagt theoretisch! Hihihihi

Bei uns waren die Plätzchen nach einem Tag alle weg! Denn #naschenistwichtig!

Schick mir gerne ein Foto deiner Zimtschnecken Plätzchen über Facebook oder verlink mich auf deinem Instagram Foto!

Ich freue mich!!!!!!!!!

Rezepte

Heiße Schokolade Marshmallows

23. November 2017 evelyn

Heiße Schokolade Marshmallows für dein Sahnehäubchen

Was gibt es Schöneres als sich mit einer heißen Schokolade schön auf der Couch einzukuscheln?

Der Marshmallow Bär macht es sich auf dem Sahnehäubchen bequem und versüßt dir deinen Kakao.

Für die heiße Schokolade mit Marshmallows brauchst du folgende Zutaten:

heißen Kakao

Sprühsahne

große Marshmallows

mittelgroße Marshmallows

kleine Marshmallows

Zuckeraugen

Zuckerkleber

Schere

Und die Anleitung der Marshmallow Bären zeige ich dir in meinem Video! Viel Spaß mit meinem Video!

Die kleinen Bären sind einfach und richtig schön. Und auf dem Kakao echt lecker!

Schick mir gerne ein Foto von deiner heißen Schokolade über Facebook!

Und denk dran #naschenistwichtig!

Ich gehe mich dann mal einkuscheln und schlürfe meine heiße Schokolade! Lecker!