Meerjungfrau Cupcakes Mermaid Cupcakes

So als erstes backen wir die leckeren Cupcakes (12 Cupcakes)  ? Und hierfür brauchst du folgende Zutaten:

175 g weiche Butter

2 Eier

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Schmand

200 g Mehl

½ Päckchen Backpulver

Und schon geht’s mit dem Backen los ?

Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor.

Verrühre nun als erstes die Butter mit dem Zucker und gib dann die Eier dazu. Gib jetzt die restlichen Zutaten hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.

Fülle den Teig in die Muffinförmchen und schon geht’s für ca. 20 Minuten in den Backofen.

Lass die Cupcakes gut auskühlen.

Wenn alles gut ausgekühlt ist, kann es mit dem Frosting losgehen ? Und dafür brauchst du:

120 g Puderzucker

120 g Frischkäse

180 g weiche Butter

Lebensmittelfarbe

Wilton Color Swirl

3 Spritzbeutel

Und so geht das leckere Frosting: Verrühre den Frischkäse mit der Butter und gib dann den Puderzucker hinzu. Mixe alles gut durch. Teile dir das Frosting in drei Portionen auf und färbe das Frosting bunt ein. Ich habe das Frosting in rosa, lila und blau eingefärbt ? Fülle nun alles in den Color Swirl und kringel das Frosting schön auf die Cupcakes ? Schau hier gerne nochmal in meinem YouTube Video vorbei ?

Ja jetzt fehlt nur noch die Meerjungfrau Deko ? Ich habe verwendet:

Fondant in rosa, blau und lila

Meerjungfrau Silikonform

Essbares Spray in Perlmut

Zuckerperlen

Zahnstocher oder Schaschlikspieße

Und schon geht’s los ? Knete den Fondant schön weich und mixe die drei Farben zusammen. Gib nun den Fondant in die Meerjungfrau Form. Löse den Fondant aus der Form und schneide, was übersteht, einfach ab. Zahnstocher rein und ab in den Cupcake damit. Zuckerperlen dazu und fertig ? Bei meiner Meerjungfrau Torte zeige ich, wie die Deko im Detail gemacht wird. Schau dort gerne mal rein ?